Foto: RabDanas
Davor Andrić (odnosno njegov OPG), poznati proizvođač maslinovog ulja koji se proslavio brojnim medaljama na Flos Oleiu, Noćnjaku i Festivalu maslina u Zagrebu, a o čijim smo uspjesima u nekoliko navrata pisali, završio je u knjizi Flos Olei 2026, što je za proizvođače maslinova ulja gotovo “Biblija”. Time je još jednom potvrdio da je njegovo maslinovo ulje ne samo među najboljima u Hrvatskoj, već i u svijetu.
Trenutno je jedini rapski proizvođač maslinova ulja koji je našao mjesto u toj knjizi, iako, vodeći se uspjesima i priznanjima Rabljanima na brojnim natjecanjima za maslinare, ne sumnjamo da će i još koji rapski proizvođač, ukoliko se ovako nastavi, s vremenom naći mjesta u ovoj knjizi. U toj knjizi je zastupljeno maslinarstvo pet kontinenata i 57 zemalja, najboljih 500 ulja svijeta.
OGLAS
OGLAS
Kratki, prevedeni, informativni tekst o Davoru Andriću, odnosno njegovom OPG-u iz knjižice Flos Olei 2026 prenosimo u nastavku:
“Barbat se nalazi u jugozapadnom dijelu Raba, jednog od najljepših otoka Kvarnera, s plažama i uvalama okruženima borovim šumama. Ovdje, gdje je nekada živio drevni ilirski narod Liburna, od 2012. godine razvija se kompleks koji objedinjuje vrhunsku gastronomiju i proizvodnju visokokvalitetnog ulja.
Specijalizirani maslinik prostire se na 2 hektara s 500 stabala. U posljednjoj berbi Davor Andrić proizveo je 110 kvintala maslina, s prinosom od 10 hektolitara ulja.
Preporučujemo vrlo dobar ekstra djevičanski izbor Liburnia, koji ima lijepu, bistru, intenzivnu zlatno-žutu boju s nježnim zelenim nijansama. Aroma je izražena i zaokružena, bogata biljnim notama artičoke, cikorije i zelene salate, uz svježe aromatične note ružmarina i mente. Okus je živahan i pun, s pikantnim notama crnog papra, cimeta i završetkom badema. Gorčina i pikantnost su jasno izražene i skladne.
Odlično se slaže s predjelima od leće, carpacciom od sabljarke, salatama s vrganjima, gratiniranim rajčicama, juhama od artičoka, jelima s kobasicama, kuhanom hobotnicom, roštiljanim crvenim mesom ili divljači te sa zrelim sirevima.”
Autor: Lucian Borić